Mariage Freres – Marco Polo
얼마만에 쓰는 시음기인지. 오랫만에 틴 정리를 하다가 딱 두스푼 남은 마르코 폴로를 발견하였습니다. 상미기간따위 잊은지 오래....
Tag Archives: 홍차
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Prince Edward Island Tea Company의 Cavendish Sunset
얼마전 <빨강머리 앤>의 무대인 Prince Edward Island엘 다녀왔습니다. 책에도 실제 등장하는 에피소드인 다과회 장면이 기억 나시는지...
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따끈한 한컵의 행복 조제법. 밀크티 만들기
여름하면 아이스티가 떠오르듯 겨울하면 떠오르는게 바로 ‘밀크티’입니다. 첫눈도 왔겠다 날씨도 슬슬 영하권으로 달려가는 요즘, 늦기전에 밀크티...
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Twinings Celebration Blend
트와이닝이 문을 연 1706년으로 부터 300년이 지난 작년, 트와이닝에서 300주년 기념 티를 내놓았습니다. 라벨에 적힌 그대로...
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Lupicia 5218. Muscat
루피시아에서 나온 가향차 머스켓. 딱 한마디로 향을 설명해주자면 슈퍼에서 파는 “청포도”사탕 딱 그 맛입니다. 뭐 선키스트니...
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아이스티 만들기 [정공법]
아이스티를 만드는데엔 여러가지 방법이 있지만 오늘은 가장 클래식하고 오리지날한 방법으로 가보겠습니다. 물론 이 방법은 시간도 오래걸리고...
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Harney & Sons – Sally's Secret
하니엔 선즈의 셀리스 시크릿. 작년 5월에 여자친구가 한국들어가면서 잔뜩 주문한 리스트중 하나. 이유는 알수 없지만 하니엔...
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홍차 맛있게 끓이는법. 골든룰의 현대적 의의: 4. 시간
차의 종류와 취향에 따라 우리는 시간을 개인화 하여 정하라는 골든룰은 차라는 음료가 얼마나 개인적인 음료인지를 말해주는...
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티 타이머 뮤직 리스트
차 우리는 시간을 잴때 역시 타이머가 없으면 적당한 시간을 놓치기 마련이다. 2분여를 포트만 지켜보고 있긴 눈아프잖아....
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홍차 맛있게 끓이는법. 골든룰의 현대적 의의: 2. 물
골든룰의 두번째. 물에 관한 이야기. 끓는 물을 포트와 찻잔에 부어넣었다면 이제 본격적으로 차를 우릴 물을 끓여야한다....
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홍차 맛있게 끓이는법. 골든룰의 현대적 의의: 1. 예열편
골든룰. 영국에서 유래된 이 골든룰이라는것은 홍차를 우리는 방법에대한 영국인들의 깊은 고찰에서 비롯된것으로 영국의 요리전문가들이 연구, 정리한...
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Lupicia 5517. BonBon
루피시아의 봉봉. 일단 찻잎사진부터.. 이거 거의 다 먹고 남은거 가지고 찍어서 뭔가 빈약해보이네. 망고, 히비스컷스, 로즈힙.....
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Fauchon – Apple tea
예상과는 달리 아주 많이 가루진 leaf 였지만 향만은 정말 최고. 웨지 나무 영국사과티 와는 정말 차원이...
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Lepicier 848 Triangle
많은 플레이버티가 그렇듯이 레시피에의 triangle역시 봉지를 여는 순간 찐하게 향이 올라와 흡사 풍선껌향이 아닌가 싶을정도. 레시피에측의...
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DARUMA – Lupicia
사쿠란보에 +@ 라고 보면 간단할까? 보시다 시피 홍차블랜딩인데 땡글땡글 롤된 홍차에 핑크페퍼랑 망고조각이 들어있다. 맛은… 솔직히...
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