Share 초복이다. 더는 미룰 수 없다. 초복이라고 사내 식당에서는 메뉴가 된장찌개와 수육, 스테이크, 장어텐동, 닭다리 완탕면이 나왔다. 어느 메뉴 할것 없이 비오는...Read More 시시콜콜 Jul 11 0
Share 얼음냉침 실패 얼음냉침이란 티팟에 차를 깔고 그 위에 얼음을 채워 차가 아주 차가운 얼음물에서 천천히 우러나도록 우려내는 방법을...Read More 탕비실의 고인물 May 27 0
Share 아이스티 만들기 [정공법] 아이스티를 만드는데엔 여러가지 방법이 있지만 오늘은 가장 클래식하고 오리지날한 방법으로 가보겠습니다. 물론 이 방법은 시간도 오래걸리고...Read More 탕비실의 고인물 May 25 0
Share 홍차 맛있게 끓이는법. 골든룰의 현대적 의의: 4. 시간 차의 종류와 취향에 따라 우리는 시간을 개인화 하여 정하라는 골든룰은 차라는 음료가 얼마나 개인적인 음료인지를 말해주는...Read More 탕비실의 고인물 Apr 7 0
Share 티 타이머 뮤직 리스트 차 우리는 시간을 잴때 역시 타이머가 없으면 적당한 시간을 놓치기 마련이다. 2분여를 포트만 지켜보고 있긴 눈아프잖아....Read More 탕비실의 고인물 Apr 7 0
Share 홍차 맛있게 끓이는법. 골든룰의 현대적 의의: 2. 물 골든룰의 두번째. 물에 관한 이야기. 끓는 물을 포트와 찻잔에 부어넣었다면 이제 본격적으로 차를 우릴 물을 끓여야한다....Read More 탕비실의 고인물 Apr 6 0